Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une valeur read more inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa teinte intense, son odeur délicat et son saveur distinctif, il est considéré comme un élément de prestige dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le méthode de récol